泸州特产

来自:泸州

该产品系泸州老窖股份有限公司生产。在国际国内都早负盛名。

　　1915年在巴拿马万国博览会上，泸州老窖大曲获国际名酒一等奖。1987年9月，在第二届国际食品、饮料展览会上又夺“金鹰杯”最高奖，畅销国内各省、市和美、英、日等40多个国家。

　　1952年全国首届评酒会上，泸州老窖大曲酒与茅台、汾酒、西凤酒并列为全国名酒。以后在历届全国评酒会上，泸州老窖4 次蝉联国家优质产品称号。1963年获轻工部金奖。 1980年和1984年，两次获国家优质产品金奖。

　　在明代万历年间泸州“舒聚源”酒坊（现在泸州老窖股份有限公司的前身）就挖窖生产曲酒，至今还保存了舒氏建造的，已有400年窖龄的老窖，窖老对酒的质量是极其重要的因素。故称“泸州老窖”，泸州老窖特曲，酒液晶莹透明，酒香芬芳馥郁，酒味绵柔宜人，酒体丰富醇厚，以“醇香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，饮后尤香”的优美风格驰名中外，被人们誉为“酒中泰斗”，“酒坛明星”，又因味感丰富，酒质完美，工艺悠久，被认定为全国浓香型白酒的典型代表.

泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。市中区、泸县为主产区。
泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。其细、嫩、香、甜诸品质，均赛过福建、两广所产桂圆。桂圆可鲜吃、制果干、果脯、罐头。圆肉营养，药用价值高，具有补心、益智、养血、安神等功效，是常用中药之一。目前，泸洲有桂圆树13万多株。

州红伞

提起泸州红伞，很多４０岁以上的泸州人都会有一种特殊的荣誉感和怀旧心情，在建国前和七十年代以前，泸州红伞就是中外驰名的名牌产品，它的产地就在泸州现在的江阳区分水镇上。
　　在民国初年，泸州特产──红纸伞是有名的产品，远销国外及南洋各地，人们都称赞泸州红伞工艺精湛，技术考究，制作精美。
　　泸州红伞的主要原料竹子，其选竹主要是泸州纳溪一带山区，在分水岭场有一家姓刘名荣盛的专制纸伞，其祖孙三代男女老幼都能制伞。同时分水岭从事手工业的杨丙生，于民国初期迁到大旺场，专做伞胚为主，伞胚、伞骨、伞把，都以楠竹为原料。每把伞３６根伞骨，长一尺四寸，中间独立一根伞把。做伞胚的工序是八道工序：齐头、刮青、划扦、上削刀、上槽、检墨、钻眼、穿纤。
　　制红伞的原料除楠竹外，还要用纸，且多为皮纸，用油有柿油、桐油、晃油，还有用漆，装配组合后，用纸糊满，再用油晃好，晒干，收拢折成图形，然后在伞面涂以红漆，再烘干，才不漏雨，所以人们称呼为大红伞。除分水镇最有名气的刘荣盛和大旺场的杨丙生外，该地居民中有上百的人都从事伞胚的生产，最高年产五十万把。抗美援朝时期，泸州军分区曾下达三十万把红伞的任务支援前线，在大旺场杨丙生的带动下保质保量地完成了任务，后勤部曾发给奖金二百万元（当时一万元相当于人民币一元）。
　　但是随着各种工艺布伞的畅销，纸伞行业逐渐衰落，到现在很难看到红伞了，至此，泸州红伞这一特产已成为历史产品了。