葡萄井凉糕
来自:宜宾
葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。留言列表
- 大卫 在2008-8-18 0:39:51留言到：
- 凉糕,凉虾很好吃！请问哪里有学习这门手艺的培训班或小吃店？我的邮箱:o1017@sina.com 谢谢！
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- 漂在海那边的川妹子 在2008-5-9 10:28:24留言到：
- 好想吃！可我妈说货运站坚决不托，哪个好心人教一下嘛，十多年了，想起就流口水、、、、、、、嘀
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- 好吃狗 在2007-7-22 14:28:03留言到：
- 不知道这个凉糕是咋做的呢?翻了很多书都没找到.有晓得的好朋友指教一下,谢谢!
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- 游客 在2007-5-31 14:16:55留言到：
- 网上连这个都有哦，确实好吃哈，我最喜欢了，还有凉虾、冰粉也喜欢哈！
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