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葡萄井凉糕

来自:宜宾

葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷,我们随时可以见到这样的招牌:“宜宾经一家,正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家,单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口,也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食,但若加上“葡萄井”三字,身价似乎就会抬高许多,于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日,邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,一元钱一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。

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留言列表(5条

  • 游客 在11/9留言到:

    我可以指导有兴趣的朋友,有必要可联系15876090948欢迎咨询

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  • 大卫 在18/8留言到:

    凉糕,凉虾很好吃!请问哪里有学习这门手艺的培训班或小吃店?我的邮箱:o1017@sina.com 谢谢!

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  • 漂在海那边的川妹子 在9/5留言到:

    好想吃!可我妈说货运站坚决不托,哪个好心人教一下嘛,十多年了,想起就流口水、、、、、、、嘀

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  • 好吃狗 在22/7留言到:

    不知道这个凉糕是咋做的呢?翻了很多书都没找到.有晓得的好朋友指教一下,谢谢!

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  • 游客 在31/5留言到:

    网上连这个都有哦,确实好吃哈,我最喜欢了,还有凉虾、冰粉也喜欢哈!

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